서울시는 외식업을 운영중이거나 창업을 준비하는 120명을 대상으로 외식 창업 교육을 진행한다고 3일 밝혔다.

서울시는 외식업·식음료·베이커리 분야 창업 지망생을 대상으로 2021년부터 '프렙 아카데미'를 운영해왔다. 2023년부터는 기존 창업자도 참여할 수 있도록 단기 특강을 진행했다.

올해 단기 특강 주제는 현장에서 즉시 활용할 수 있는 실무 중심 강의다.

이번 강의는 14일부터 다음달 4일까지 총 13회에 걸쳐 운영한다. 교육 과정은 △상권분석 △브랜딩 △마케팅 △손익분석 △노무·세무 △한식 및 양식 실습 등으로, 이론 11강좌와 실습 2강좌다.

교육비는 전액 무료다. 수강 신청은 오는 4일부터 9일까지 서울시 자영업지원센터 누리집에서 강좌별로 선착순 마감한다.

한정훈 서울시 소상공인정책과장은 "이번 특강은 현장 어려움에 해법을 제시하고, 골목상권의 경쟁력 있는 외식업 창업가를 양성하는 기회가 될 것"이라고 전했다.

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